عطر الياسمين
...::|ادارة المنتدى|::...
الجنس : 
عدد المساهمات : 1172
العمر : 34
مزاجى : سعادتي في عبادة ربي
حكمتى فى الحياه : اللهم اني احبك فاحبني
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه اجمعين
اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمداذا رضيت ولك الحمدبعد الرضى
 |  موضوع: كفته اللحم  الخميس ديسمبر 31, 2009 7:36 pm | |
| المقادير
كاسين لحمة مفرومة حسب الرغبة - بقر - غنم - جزور
ثلاث بصلات
حزمة بقدونس
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملعقة شاي كمون
ملعقة طعام معجون طماطم
ملعقة طعام سمن كريسكو
ملح حسب الرغبة
الطريقة
يطحن البصل والبقدونس واللحم المفروم في مفرمة اللحم
تضاف البهارات والملح و معجون الطماطم والسمن
يخلط جيدا حتى يصبح متجانس
تشكل الكفته على الأسياخ على هيئة اصابع
تصف الأسياخ في صينية الفرن
توضع في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهيت حتى تتحمر الكفتة
تشب فحمة ثم توضع في وعاء صغير به زيت
ثم توضع في وسط صينية الكفته بين الأسياخ
تغلف صينية الكفتة بقصدير وتترك لفترة من الوقت حتى تعطي طعم التدخين
تقدم الكفتة مع سلطة الحمص او المتبل | |
|
زيزو
...::|مرشح للاشراف|::...
الجنس : 
عدد المساهمات : 2159
العمر : 54
المسكن : القاهرة
العمل : هوا اللى اشتغلنى
مزاجى : سيئ
حكمتى فى الحياه : أسـوأ صداقـة
ان يكـون قلبـك ممتلـئاً بكـل الشـوق والحنيـن
وتلقـى شعـوراً معاكـساً و بـروداً قاتـلاً مـن الذيـن حفـرت أسمائهـم علـى لـوح الصداقـة الحقيقيـة
| | موضوع: رد: كفته اللحم الأحد يناير 10, 2010 11:16 am | |
| | |
|
عطر الياسمين
...::|ادارة المنتدى|::...
الجنس :
عدد المساهمات : 1172
العمر : 34
مزاجى : سعادتي في عبادة ربي
حكمتى فى الحياه : اللهم اني احبك فاحبني
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه اجمعين
اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمداذا رضيت ولك الحمدبعد الرضى
| | موضوع: رد: كفته اللحم الأحد يناير 10, 2010 9:40 pm | |
| | |
|
