التفاح

ما هوالتفاح ؟

التفاح (Apple) هو أحد أنواع الفاكهة الشائعة، يعتقد أن الموطن الأصلي
لشجرة التفاح هي أسيا الوسطى وبالتحديد كازخستان حيث لا زالت هناك بقايا
من غابات التفاح على شكل أشجار تفاح برية في المناطق الجبلية.




مم يتكون ؟



يتكون التفاح من 85% من وزنها من الماء و 12% من السكر والباقي منها يتكون من :

- 40 وحدة من فيتامين B .

- 90 وحدة من فيتامين A .

- 20 وحدة من فيتامين C .

- 4 غرامات من الألياف .

- وغيره من الأملاح المعدنية

من فوائد التفاح :

- مرطب و يطفئ العطش .
- غسل الأسنان وتقوية اللثة .
- تقليل معدلات الكولسترول في الجسم .
- تخلص الجسم من السموم .
- التفاح له خاصية في مهاجمة الفيروسات .
- يقي الانسان من الاصابة بالامساك لانه يساعد على الهضم .
- مفيد للكبد والكليتين و مدر للبول .
- يساعد استقرار السكر في الدم .
- يساعد على تفتيت الحصى .
- يهدي السعال و يسهل افراز البلغم .
- تحتوى ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالى الألياف، وهوالحد الأدنى من النسبة اليومية التى يحتاجها جسم الإنسان.


استخدامات التفاح :

- الاشخاص الذين يعانون من النقرس أو الروماتيزم عليهم بمدوامة على أكل التفاح لانها تساعدهم على الشفاء من المرض .
- أكل ثمرتي تفاح يوميا يخفض نسبة الكولسترول بالدم بنسبة 10% .
- شرب عصير التفاح 3 مرات يوميا يمنع الفايروسات من الدخول للجسم .
- خلط التفاح المبشور مع الزبادي يساعد في حالات الإسهال .
- يوصى للأشخاص التى تعانى من اضطرابات فى الهضم بتناوله قبل الوجبات.

علاقة التفاح بي الرجيم
الصرعة الجديدة للحمية الغذائية
قد تكون بتناول «غذاء التفاح»
وفي رأي البعض أنها أعظم استراتيجية لإنقاص الوزن.
وقد اظهرت دراسة جديدة ان تناول تفاحة واحدة في اليوم يقلل من السعرات الحرارية.
فالأشخاص الذين تناولوا تفاحة قبل نحو 15 دقيقة من تناول غدائهم
تناولوا 190 سعرة حرارية تقريبا، اقل من الذين لم يتناولوا التفاحة.
وقدمت الدراسة مؤخراً امام مؤتمر لجمعية السمنة
وهي جمعية تضم علماء وخبراء متخصصين في انقاص الوزن.
واختبر باحثون في جامعة بنسلفانيا للدولة
كيف ان تناول التفاح بمختلف اشكاله يؤثر على تناول السعرات الحرارية.
ودرسوا 59 من الرجال والنساء ذوي الاوزان الاعتيادية
كانوا يجيئون الى المختبر لتناول وجبات افطارهم وغدائهم لمدة خمسة اسابيع.
وقبل وجبة الغداء كان المشاركون، اما لا يتسلمون شيئا
او يتسلمون 1.5 تفاحة متوسطة الحجم مقشرة ومقطّعة (نحو 125 سعرة حرارية)
او نفس الكمية من السعرات الحرارية الموجودة في معجون من التفاح
او عصير التفاح بأليافه او من دونها.
وبعد 15 دقيقة تقريبا قدمت للمشاركين وجبة غداء من التورتيليني بالجبنة
(نوع من المعكرونة المدورة الصغيرة).
ووفقا للنتائج فقد تناول المشاركون الذين أكلوا التفاح 187 سعرة حرارية
اقل لدى أكلهم لغدائهم مقارنة بالآخرين الذين تناولوا معجون التفاح او
عصيره او الذين لم يتناولوا شيئا.

مما يظهر لنا القيمه الغذائيه الكبيره للتفاح