Mony Emad
...::| كاجول جامد |::...
الجنس : 
عدد المساهمات : 879
العمر : 34
العمل : طالبه
مزاجى : حزين
حكمتى فى الحياه : 
 |  موضوع: طريقة عمل البيتزا  الأربعاء سبتمبر 23, 2009 10:54 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل البيتزا
المقادير
3 كوب من الدقيق
نصف كوب زيت قلي
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة حليب
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب ماء دافيء
مقادير الحشوة:
بسطرمة أو لحم معصج أو تونة أو سدق زى ما تحبى
2 ثمرات فلفل أخضركبيرة
جبن رومي
جبن شيدر
جبن موزاريلا
زيتون مخلي
شرائح طماطم رقيقة
مقادير الصلصة:
3م ك زيت ذرة
توم مفروم
عصير طماطم
ملح وفلفل أسود وبهارات
أو ممكن تريحى نفسك وتجيبى صلصة البيتزا الجاهزة
بس لما تعمليها انتى بتبقى أحلى
الطريقة :
1- وضع ملعقة سكر للخميرة وبعض الماء الدافئ لتخمر
2- يتم عمل العجين وذلك بإضافة الملح للدقيق ثم إضافةالخميرة للدقيق وإضافة الزيت واللبن
وتعجن جيدا ويضاف له الماء الدافئ إذا احتاج له حتى تنفصل العجينة عن يديك ولا تلتصق بها، وتترك لتخمر وترتفع (حوالى نص ساعة)
3- يتم عمل الصلصة وذلك بوضع الزيت في الحلة ووضع الثوم المفروم معه ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف عصير الطماطم ويترك ليغلي لدقائق ثم يضاف الملح والتوابل ويترك لتبرد.
4- توضع 3 م ك زيت ذرة في الصينيةثم تفرد عليها العجين بسمك 1 سم .
5- توزع الصلصة في الصينية بالتساوي بحيث تغطي العجين.
6- يرش على الوجه -بالتساوي- البسطرمة أوالسدق أو اللحم المعصج أو التونة (بعد تصفية الزيت منها وتفتيتها) ثم الفلفل الأخضر ثم الأجبان ثم الزيتون ثم حلقات الطماطم ثم يساوى الوجه باليد بالضغط الخفيف جدا .
وضعيها فى الفرن لمدة 20 دقيقة | |
|
tekno
صاحب المنتدى
الجنس : 
عدد المساهمات : 5286
العمر : 26
المسكن : هدو البيت
العمل : ربنا يسهل
مزاجى : عاااااااااااال
حكمتى فى الحياه : قابلها صدفه بعد أن تركها طويلا
قال لها:اعذريني لقد أصبح لي حبيبة أخري وقلبا أخر ومستقبلا أخر فماذا عنك أنتي؟؟؟ فأغمضت عيناها حتي تخفي دموعها ومر شريط ذكرياتهم سويا أمام عينها كسرعة البرق تذكرت فيها كيف وقفت بجانبه لحظه بلحظه بأوقات فرحه قبل حزنه,,,,كيف رفضت كل رجال العالم من اجل أن تظل معه......فاستجمعت قواها وقررت الحفاظ علي بقايا كبريائها ونظرت إليه وابتسمت وقالت له
:
:
:
:
اعذريني سيدي هل أعرفك؟؟؟!!
| | موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا السبت سبتمبر 26, 2009 1:58 pm | |
| انا جربتها يا مونى
والحمد الله
اخواتى كلهم راحو المستشفى
اوعى تدخلى القسم دة تانى | |
|
يويو
...::| كاجول جامد |::...
الجنس :
عدد المساهمات : 3570
العمر : 30
المسكن : any where
العمل : طالبة
مزاجى : no comment
حكمتى فى الحياه : ** ** ** **
لا تتحدى إنساناً ليس لديه ما يخسره
** ** ** **
| | موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الخميس يناير 07, 2010 1:22 am | |
| - Mano كتب:
- انا جربتها يا مونى
والحمد الله
اخواتى كلهم راحو المستشفى
اوعى تدخلى القسم دة تانى ههههههههههههههههههههههههههههههتسلم ايدك يامونى | |
|
زيزو
...::|مرشح للاشراف|::...
الجنس :
عدد المساهمات : 2159
العمر : 54
المسكن : القاهرة
العمل : هوا اللى اشتغلنى
مزاجى : سيئ
حكمتى فى الحياه : أسـوأ صداقـة
ان يكـون قلبـك ممتلـئاً بكـل الشـوق والحنيـن
وتلقـى شعـوراً معاكـساً و بـروداً قاتـلاً مـن الذيـن حفـرت أسمائهـم علـى لـوح الصداقـة الحقيقيـة
| | موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الأحد يناير 10, 2010 11:13 am | |
| انا كل مجرب اعمل بيتزا مش عارف بتخرج من الفرن حاجة تانية
تسلمى يا قمر | |
|
